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坂詰 真二
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 長内 優華  長内 優華
食べ物や植物の癒しで自然治癒力が驚くほど回復します。食とハーブの提案で健康をコンシェルジュいたします。 生活習慣病と呼ばれる日常生活に起因する病気が増えています。ストレスの多い時代だからこそ生活の中に「食とハーブの癒し」を取り入れ内側から健康でキレイになりましょう。<お名前> 長内 優華<フリガナ> オサナイ ユカ<講演料金>  要相談 円(90分〜120分程度での目安)<肩書き> 食とハーブの癒しサロン「華茂未来(カモミラ)」代表 フード&ハーブコーディネーター<専門分野・資格名称等> 管理栄養士、調理師、JFCAフードコーディネーター、食育アドバイザー、健康コンシェルジュ「ナチュラビオティスト」、JHS上級ハーブインストラクター、AEAJアロマテラピーアドバイザー、JAAアロマコーディネーター、カラーコーディネーター<主な経歴> 日清オイリオにて分析業務、横浜料理学園やその他料理学校での料理講師、社員食堂の管理栄養士、日清食品での開発業務、専門学校でのフードコーディネーター講師の後、食とハーブの癒しサロン「華茂未来(カモミラ)」を主宰。心と身体によいヒーリングフード料理教室やJHS認定ハーブインストラク...
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 田 聡  田 聡
沖縄から日本の食育、酒育、スローフードを考えること。沖縄移住のススメ。泡盛・焼酎についての話を、沖縄移住25年歴の経験からキューバの減速経済の話を、また失敗から学ぶ飲食業成功の秘訣などを楽しく講演します。<お名前> 田 聡<フリガナ> タサキ サトシ<講演料金>  103,000円〜(90分〜120分程度での目安)<肩書き> 沖縄・奄美スローフード協会会長 NPO法人 食の風代表理事<専門分野・資格名称等> 食材スペシャリスト講師 フードコーディネーター講師 食農連携コーディネーター<主な経歴> 1956年東京生まれ。 武蔵野美術大学卒、重度の花粉症と沖縄病に悩まされ 1986年に沖縄移住。その後、泡盛中毒が講じて、 「クースバー」「島唄楽園」「山猫屋」「回」「泡盛倉庫」「古酒楽」など 数々の飲食店をプロデュース。「うるま」沖縄スタイル」「沖楽」「沖縄暮らし」など の創刊編集長に携わり、幅広い活動を行っている。<主な講演テーマ1> スローフードなおきなわ<主な講演テーマ2> スローライフなおきなわ<主な講演テーマ3> 本格焼酎・泡盛入門<主な講演テーマ4> 大人の食育入門<単独講演以外に受けられる形式>...
 47-沖縄県の講演  要相談
 池田 恵里  池田 恵里
<お名前>池田 恵里<フリガナ>イケダ エリ<講演料金>要相談<肩書き> フードコンサルタント 中食・外食での活動暦「 ・チェーン居酒屋・カジュアルレストラン・麺店のメニュー提案 ・各主要総菜メーカーのメニュー提案、FRのメニュー提案 ・地方物産の造り酒屋商品開発 ・デパートフードコートの企画立案 ・東京にてチェーン総菜弁当メーカー、弁当・スーパーのメニュー開発、 ・有名メーカーの商品開発・新商品企画を手がける。 ・宅配ビジネスの企画商品提案・商品開発 現在活動中の分野 ・売場企画 ・新業態開発 ・オペレーション構築 ・商業施設のコンセプト作り ・チェーン路面店惣菜の弁当開発・弁当チェーンの企画・商品開発 ・メーカーの商品開発 ・外食 定食チェーンの開発 ・メニュー構成など<専門分野・資格名称等> 外食、中食の商品開発、マーケテイング<主な経歴> 神戸女学院大学音楽学部ピアノ科卒業、同研究科終了 その後演奏活動ならびに神戸女学院大学講師として10年指導 料理コンクール多数入選受賞、特選を機に料理界に入る 辻調理師専門学校フードコーデイネーター実践コース修了<主な講演テーマ1> 本質を見極め...
 28-兵庫県の講演  要相談
 やまかづ  やまかづ
著書「空飛ぶビーフ はばたくチキン−海外旅行と機内食−」をもとにして、知って得する機内食のうんちく話を進めさせていただきます。 特にスペシャルミール(特別食)については、海外の食生活、宗教、あるいは生活習慣病についてのアイディアが凝縮されていますので、機内食を知ることで、海外旅行がさらに楽しくなります。 さらに、ファイナンシャルプランナーとしての立場から、海外旅行のための両替、海外傷害保険、クレジットカードなど、海外旅行とお金に関するお話をさせていただきます。<お名前> やまかづ<フリガナ> ヤマカヅ<講演料金> 105,000円(90分〜120分程度での目安)<肩書き> ロングステイアドバイザー、ファイナンシャルプランナー、イラストレーター、トラベルライター<専門分野・資格名称等> 海外ロングステイ、リタイアメントプランニング<主な経歴> 1963年大阪府生まれ。海外への渡航歴は、プライベートのみで100回以上。 国内3社、外資1社の機内食会社で通算20年近く勤務、主にカスタマーサービスを担当。 海外旅行や機内食会社での経験をもとに、「空飛ぶビーフ はばたくチキン−海外旅行と機内食−」?..
 27-大阪府の講師  105,000円
 藤原 肇  藤原 肇
弊社は自社で飲食店舗を運営しており、実務経験から現場を経営・管理しているクライアントが一番聞きたいことに対して成功に至るまでの失敗談も含めて支援できるのがウリです。講演は机上の空論ではなく、実体験を基にした話ですので、分かりやすく受け入れやすいのが特徴で、初めて店舗を開業される方には好評をいただいております。堅苦しくなく、友達・知人のように気軽に相談できるコンサルタントスタイルをおこなっております。<お名前> 藤原 肇<フリガナ> フジハラ ハジメ<講演料金>  157,500円〜(90分〜120分程度での目安)〈交通費・滞在費別途〉<肩書き> 株式会社プラスワンマインド 代表取締役<専門分野・資格名称等> ・飲食店開業全般(開店準備・融資・商品開発・人材教育・運営管理) ・飲食店店舗設計、導線管理 ・大阪府支援センター公認アドバイザー ・販売士 ・日本レストランサービス技能検定合格 ・利酒師<主な講演テーマ1> ・飲食事業を継続する知恵<主な講演テーマ2> ・損しない飲食店開業<主な講演テーマ3> ・飲食店は初志貫徹、初心を忘れていませんか?<単独講演以外に受けられる形式> ・飲食店開業に関して...
 27-大阪府の講師  要相談
 味沢 道明  味沢 道明
DV・虐待 加害者プログラム ファシリテーター メンズカウンセリング 暴力セクハラなどの予防のための研修・講演 男性学・男性論に基づいた非暴力トレーニング 男性の家事育児のすすめ、男性のための料理教室、育児教室 男女共同参画に関する男性の視点による講演 家族の諸問題に対する複合的援助 (加害者、被害者に対するカウンセリング、アドボカシー、ビジテーションサービス等)<お名前> 味沢 道明<フリガナ> あじさわ みちあき<講演料金>  20万円から(90分〜120分程度での目安)<肩書き> メンズサポートルーム共同代表 日本家族再生センター所長<専門分野・資格名称等> メンズカウンセリング 獣医師<主な経歴> 北里大学獣医科卒。 食品会社・薬品会社等で試験開発業務のサラリーマン生活を10年。仕事を辞めて半年専業主夫。後にパート主夫をしながら自宅でエコロジカル料理教室を主宰。2003年(有)日本家族再生センターを設立、所長。被害加害、性別年令等に関らず、家族の問題で悩む人への具体的複合的援助を提供。 メンズサポートルーム共同代表(現在キャンパスプラザ京都にて「男の非暴力トレーニング」を主催)・レタ?..
 26-京都府の講師  要相談
 中沢 るみ  中沢 るみ
同窓会で若く見える人とそうでない人がいます。 若く見える人は、体内年齢を若々しく保つ「食べ方のコツ」を知っています。 ちょっとした食べ物の組み合わせを知っているだけで、カラダは確実に変わってきます。 3ヶ月でカラダが変わる「知っているようで、知らない食べ方のコツ」をご紹介します。 講演では、クイズなどを交えながら、ご自分に必要な栄養を発見してもらいます。 ストレスを感じることなく、すぐに実践してもらえる内容です。 おいしく食べることで、カラダの変化・ココロの変化を感じていただけたら・・・と思っています。<お名前> 中沢 るみ<フリガナ> ナカザワ ルミ<講演料金> 要相談 <肩書き> ・管理栄養士 ・野菜ソムリエ(日本野菜ソムリエ協会 講師)<専門分野・資格名称等> ・アンチエイジング ・免疫 ・食育<主な経歴> 食品の企画、メニュー開発、宣伝広告など様々な角度から「食」に携わる。 テレビやラジオ、出版物などでおいしくてカラダやココロを元気にする栄養情報やメニューを提案する。 現在は、学校や野菜ソムリエ協会にて栄養学を教えるかたわら、生産者やシェフと一緒に食材の魅力を伝える活動もして...
 25-滋賀県の講師  要相談
 谷口 千尋  谷口 千尋
<お名前> 谷口 千尋<フリガナ> タニグチ チヒロ<講演料金> 要相談<肩書き>  食空間コーディネーター 薬膳調理指導員<専門分野・資格名称等>  薬膳調理指導員・フードコーディネーター・テーブルコーディネーター・  フラワーコーディネーター・カラーコーディネーター<主な経歴>  1990〜 フラワーアレンジメント教室  2000〜 テレビ、イベントなど フードコーディネート  メーカーなどのパンフレット・パッケージなどの撮影コーディネート  メニュー提案  食にまつわる各種コーディネートを手掛ける  2005〜 薬膳料理を通して 健康美人を考えるテーマでの料理講座などを開始<主な講演テーマ1>  食べて元気にキレイ!  食べ物・食べ方でこんなにも変わる!! 元気ときれい!!<主な講演テーマ2>  女性も男性も〜体内美人〜<主な講演テーマ3>  大人の食育  食育って子供のためだけではありません。  まずは大人から・・・  発酵食品など、調味料の味比べなど<主な講演テーマ4>  調理体験のできる施設での薬膳講座  プチ薬膳講座と簡単料理講座<単独講演以外に受けられる形式> 婦人科ドクターとのコ...
 23-愛知県の講師  要相談
 河原崎 吉博  河原崎 吉博
お酒で幸せになってもらいたい。そのために講座を出前しています。 お酒の素晴らしさを実際に嗜みながら学んでいただき、お酒のある人生の素晴らしさを体験してもらっています。お酒で大人の男女を幸せにします。 これまで企業様の福利厚生にお役に立ってきました。主催者様といっしょに受講者が満足できる講座を作っています。ご要望にあわせてアレンジも可能です。 ご希望であれば、受講者を「日本酒ナビゲーター」や「焼酎ナビゲーター」に認定します。<お名前> 河原崎 吉博<フリガナ> カワラザキ ヨシヒロ<講演料金>  50,000円(90分〜120分程度での目安) 私の講演は講座同様であり、お酒に関する内容なので、実際にお酒を嗜んでもらいます。お酒という教材費が発生します。どのくらいの量や金額のお酒を使うのかは、依頼者と相談して決めます。<肩書き> 丸河屋酒店店主<専門分野・資格名称等> 日本酒、お酒とお料理の相性研究、きき酒師、日本酒学講師、酒匠、ワインアドバイザー<主な経歴> 1963年静岡市葵区に生まれる。 1982年静岡大学入学と同時に家業の丸河屋酒店に従事。 1993年 きき酒師、ワインアドバイザー資格取得 1996年 日本...
 22-静岡県の講師  50,000円
 板倉 啓子  板倉 啓子
長寿社会を迎えて健康への関心と、BSE問題などから食への安心・安全の要望が高まっています。健康は毎日の食事の積み重ねが大切なことは言うまでもありません。私は、「食」が人をつくるを信念に、講演と料理講習に全国を飛び回っています。 現代は、自分の体を守る機能が低下しているといわれています。そして毎年健康保険費が数千億の赤字を出し続けていますが、そうした時に自己免疫力を高める薬膳の知恵が注目されています。薬膳を食べて医者知らずになったといううれしい声が私の元気の源です。 和の薬膳の普及と子供や親を対象にした「食育」がライフワークです。メディアへの出演・本の出版・講演・料理講習・商品開発・レストランプロデュースに懸命に取り組んでいます。<お名前> 板倉 啓子<フリガナ> イタクラ ケイコ<講演料金>  20万円(90分あたりの目安)  ホテルのメニューの薬膳プロデュースと講演セットで40万円<肩書き> 薬膳研究家、板倉料理学院院長 メンター・フーズ株式会社代表取締役 国際薬膳食育学会 理事長 富山経済同友会幹事 NPO日本食育インストラクター<主な経歴> 1992年全国で初めて薬膳科のある料理学院?..
 16-富山県の講師  200,000円
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